Son áreas de gran valor natural y cultural donde se busca fomentar una relación equilibrada entre el desarrollo económico y humano sostenible y la conservación del medio ambiente. Estas áreas son reconocidas internacionalmente por el Programa del Hombre y la Biosfera de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Las reservas de biosfera se reconocen como “espacios excepcionales del planeta” y están agrupadas dentro de la Red Mundial de Reservas de Biosfera, para conseguir el intercambio de experiencias que buscan perfeccionar y demostrar procesos innovadores para el desarrollo de las poblaciones humanas y para el mantenimiento de la naturaleza.
La Red Mundial de Reservas de la Biosfera esta constituida por 529 Reservas de la Biosfera, pertenecientes a 105 países de los cinco continentes. Entre las más conocidas destacan el Monte Olimpo en Grecia, la Sierra del Rosario en Cuba, el Niágara en Canadá, el Bosque de Yellowstone en Estados Unidos, las Islas Galápagos en Ecuador, el Monte Carmelo en Israel o los Marismas de Doñana en España.
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